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藤木シェフの信州食材探訪

『飼料米給与豚』の発売開始

<b><p>『飼料米給与豚』の発売開始</p></b>

『飼料米給与豚』の発売開始

 飼料米給与豚の発売が平成21年4月3週よりコープネット事業連合において開始さ れます。 名前は"お米育ち産直豚肉『みのりぶた』"と決まりました。  去る1月31日(土)コープネット事業連合は"お米育ち産直豚肉『みのりぶた』 "の発売にあわせ、「飼料米の生産流通を通じて、日本の食と食料を考える」 というパネルディスカッションを行いました。  これは国産飼料活用による自給率向上への貢献、休耕田の有効活用等を視野に入れ、 生産者と消費者が連携した取り組みとして定着させたいとの思いから生産・流通・消費 それぞれの立場からの意見交換がなされました。  また、当社もパネルディスカッションの中で、長野県版飼料米給与豚の取り組み発表 を行いました。  長野県では当社の「みゆき農場」で年間1,300頭、JAあづみ管内で年間700 頭が生産され、松本食肉工場でカット肉となり、大北ミートパックセンターで消費者向 けのパック肉になって、主にコープながので販売される予定です。
地図 ☆取り組み(協議会)
 ①米豚ブランド化推進協議会 (飯山地域)
 ②安曇野飼料米導入定着化推進協議会
☆飼料米収穫量
 ①戸狩サンファーム 21.2t
 ②安曇野北穂高   15.0t
☆生産農場
 ①直販「みゆき農場」  1,300頭/年
 ②佐原養豚         700頭/年
みのり豚
〔番外〕 出荷を待つ"みのりぶた"君
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